Marchewkowe gofry z mąką pełnoziarnistą

SKŁADNIKI:
•150g marchewki
•150g mąki pełnoziarnistej
•150g mąki pszennej
•2 jajka
•50ml oleju rzepakowego
•320ml maślanki/mleka
•2 łyżeczki proszku do pieczenia
•opcjonalnie możesz dodać łyżeczkę cukru wanilinowego i cynamonu.

SPOSÓB WYKONANIA:

Marchewki zetrzyj na tarce. Wszystkie składniki zmiksuj za pomocą miksera. Gofrownicę nagrzej i posmaruj delikatnie olejem. Nakładaj ciasto i piecz po kilka minut. U mnie było to ok 4‐5 minut. Takie gofry to idealny pomysł na weekendowe śniadanie, gdy jest więcej czasu na przygotowanie.

Razem z jogurtem skyr, dżemem porzeczkowym, owocami i migdałami smakowały obłędnie. Pyszota!