Czekoladowe ciacho z burakiem

Pierwszy raz upiekłam ciasto, w którym widać i czuć warzywo, ale ani trochę mi to nie przeszkadzało podczas jedzenia, bo było pycha!

Czekoladowe fit ciacho z burakiem rządzi!

SKŁADNIKI:

• 2 małe ugotowane/upieczone buraki ok 150G (jeśli nie chcesz czuć buraka to dodaj mniej)
• 100g płatków owsianych
• 150g mąki pszennej
• 2 jajka
• 120g erytrytolu
• 25g kakao
• 100g mleczka kokosowego

Wszystko miksujemy za pomocą blendera i wstawiamy do nagrzanego na 180st piekarnika na ok 50 minut. Na wierzch świetnie sprawdziła by się jeszcze polewa z gorzkiej czekolady.

A dla szaleństwa można też dodać kawałki gorzkiej czekolady do środka. Ja piekłam ciasto spontanicznie, ale gdybym miała przy sobie tabliczkę czekolady to na pewno bym ją jeszcze tutaj wykorzystała.