Produkty budujące odporność

Niewątpliwie, to jak żyjemy i w jaki sposób się odżywiamy wpływa na nasze zdrowie i odporność organizmu. Na funkcjonowanie naszego układu odpornościowego wpływa w dużej mierze nasz stan odżywienia. Jeśli na co dzień nie dostarczamy sobie wystarczającej ilości składników odżywczych, a w szczególności tych odpowiedzialnych za pracę układu odpornościowego, to on siłą rzeczy nie może poprawnie funkcjonować.
Gdy jakiegoś elementu zabraknie lub będzie go zbyt mało to cała maszyna na tym ucierpi.

Także piszę dla Ciebie teraz ten wpis (w tym szczególnym czasie pandemii), aby zachęcić Ciebie do zdrowego odżywiania i zmienienia stylu życia na lepsze! Chociaż doraźne przyjmowanie suplementów, np. końskie dawki witaminy C, nie sprawią, że nagle pokonamy każdego wirusa, to RACJONALNE ŻYWIENIE i stosowanie się do ZASAD ZDROWEGO ODŻYWIANIA na co dzień, będzie adekwatną bronią na przyszłość.

Doraźnie nie pokonamy wirusa określonym produktem żywnościowym ani suplementem, ale stosując konsekwentnie ZBILANSOWANĄ DIETĘ i dbając o swój styl życia, jesteśmy w stanie zbudować silną odporność. Dobrze odżywiony organizm poradzi sobie lepiej z przeciwnościami losu niż ten niedożywiony. Tak samo zatankowany samochód zajedzie dalej niż ten
z pustym bakiem – on nawet nie podjedzie nawet kilometra.

Z tego względu poniżej przedstawiam listę produktów będących źródłem składników odżywczych szczególnie wpływających na funkcjonowanie układu odpornościowego.

Witamina A:

• Warzywa (marchew, brokuł, natka pietruszki, szpinak, jarmuż, papryka)
• Owoce (morele, brzoskwinie)
• Mleko i produkty mleczne
• Jaja
• Masło
• Wątróbka
• Tłuste ryby morskie

Witamina C:

• natka pietruszki
• czarna porzeczka
• kiwi
• papryka
• truskawki
• cytrusy
• warzywa kapustne (kapusta, brukselka, kalafior, brokuł, kalarepa, jarmuż)

Witamina D:

• tłuste ryby morskie
• tran
• jaja
• grzyby, drożdże i algi (roślinne forma wit. D – ergokalcyferol)
• słońce

Witamina E:

• oleje roślinne (rzepakowy, słonecznikowy)
• orzechy
• nasiona i ziarna
• awokado
• pełnoziarniste produkty zbożowe
• ciemnozielone warzywa (natka pietruszki, szpinak, szczypiorek, brokuły, jarmuż)
• otręby pszenne

Selen:

• Ryby i skorupiaki
• Mleko i produkty mleczne
• Jaja
• Nasiona roślin strączkowych (ciecierzyca, soczewica, soja, bób, groch)
• Czosnek
• Grzyby

Żelazo:

• Wątróbka
• Mięso
• Pasztet pieczony
• Ryby
• Owoce morza
• Jaja
• Nasiona roślin strączkowych
• Orzechy (głownie laskowe i pistacje)
• Nasiona i ziarna, np. pestki dyni, słonecznika
• Zielone warzywa (natka pietruszki, jarmuż, brokuł, por, boćwina, wszystkie kiełki, szczaw, szpinak)
• Pełnoziarniste produkty zbożowe
• Suszone morele

Cynk:

• Wątróbka
• Mięso
• Sery
• Jaja
• Pełnoziarniste produkty zbożowe (głównie ciemnie pieczywo i kasza gryczana)

Wielonienasycone kwasy tłuszczowe (omega-3 i omega-6):

• Oleje roślinne
• Orzechy
• Nasiona i ziarna
• Awokado
• Tłuste ryby morskie
• Owoce morza
• Algi morskie

Probiotyki (żywe drobnoustroje, które – podawane w odpowiednich ilościach – tworzą korzystną mikroflorę jelitową i wywierają pozytywne efekty zdrowotne):

• Fermentowane napoje mleczne (kefir, zasiadłe mleko, maślanka, jogurt, mleko acidofilne)
• Produkty fermentowane – kiszonki (np. kiszone ogórki, kiszona kapusta)

Prebiotyki (wspomagają rozwój korzystnej mikroflory):

• Czosnek
• Cykoria
• Karczochy
• Szparagi
• Cebula
• Por
• Banany
• Topinambur
• Mleko kobiece
• Pełnoziarniste produkty zbożowe

Może zauważyłaś/eś, że cała ta długa lista produktów sprowadza się do Piramidy Zdrowego Żywienia? Tajemnica zdrowia ukryta jest w tej jednej, prostej „budowli”. Warzywa, owoce, pełnoziarniste produkty zbożowe, mleko i produkty mleczne, nasiona roślin strączkowych, mięso, ryby, jaja, oleje roślinne, orzechy, ziarna i nasiona –  jeśli Twoja dieta urozmaicona jest w produkty, a uboga jest w cukier, niekorzystne tłuszcze i wysokoprzetworzoną żywność, to jesteś na dobrej drodze do zdrowia!

Pamiętaj, że oprócz odżywiania ważny jest także SEN, AKTYWNOŚĆ FIZYCZNA i UNIKANIE STRESU. Dbając o wszystkie składowe stylu życia masz większe prawdopodobieństwo na zdrowe, szczęśliwe życie.