Pyszne, puszyste, a jakże pożywne ciasto drożdżowe z dodatkiem owoców, przykryte owsianą kruszonką! Będzie idealnym podwieczorkiem podczas co raz to cieplejszych popołudni. Do tego powoli rozpoczyna się sezon na ukochane truskawki, warto je wykorzystać! A gdy lato rozkręci się na dobre, do takiego ciasta będzie można dodawać całą gamę pysznych, słodziutkich, kolorowych owoców! Jesienią świetnie sprawdzą się śliwki, gruszki i jabłka, a zimą.. no cóż, po prostu mrożonki, przetwory, wszelkie zapasy i dostępne całorocznie owoce w sklepach. Krótko mówiąc: to ciasto jest świetnym rozwiązaniem na każdą porę roku! I przede wszystkim smacznych i zdrowym rozwiązaniem. Zachęcam do wypieków!
ROZCZYN:
Podgrzej lekko mleko i rozpuść w nim drożdże i cukier. Podsyp mąką, przykryj ściereczką i pozostaw na 15 minut w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.
POZOSTAŁE SKŁADNIKI NA CIASTO:
Roztop masło. Jajka zmiksuj ze słodzidłem. Dodaj rozczyn, mąkę i wymieszaj na jednolite ciasto, stopniowo też dodając roztopione masło. Odstaw ciasto w ciepłe miejsce na ok godzinę do wyrośnięcia. Następnie wyłóż blaszkę papierem, nałóż ciasto i poukładaj na wierzchu owoce.
KRUSZONKA:
Zagnieć wszystkie składniki ręką lub wymieszaj krótko mikserem. Kruszonka ma być sypka. Ciasto posyp kruszonką i wstaw do nagrzanego na 170 stopni piekarnika. Piecz ok 50 minut.