Taki duży, taki mały może placki jeść! Szpinakowe placuszki to idealne danie dla caaałej rodzinki.
Składniki:
100g szpinaku
2 jajka
60g mąki pszennej białej
60g mąki pszennej pełnoziarnistej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki oleju rzepakowego
Szczypta gałki muszkatołowej
Szczypta pieprzu
Sposób wykonania:
Szpinak płuczemy i chwilę dusimy na małym ogniu (może być na patelni), aż puści wodę.
Następnie miksujemy za pomocą blendera. Dodajemy jajka, mąkę, proszek do pieczenia, olej i przyprawy.
Wszystko dokładnie miksujemy, a następnie smażymy. Już bez dodatku tłuszczu.
Jeśli starsi smakosze wolą bardziej doprawione placki, to najpierw można usmażyć kilka sztuk dla malca, a później resztę masy mocniej doprawić.
Ilość składników, którą podałam w przepisie jest na około 10-12 sztuk, także jeśli masz ochotę przygotować ich więcej to możesz podwoić porcje.
Antosiowi bardzo przypadły do gustu szpinakowe placki. Jadł je razem z kawałkami świeżych warzyw. Antoś uwielbia paprykę. Jest to jego ulubiony produkt. Zaraz po mleku.
