Słodko-pikantna zupa krem z pieczonej papryki i marchewki – PRZEPYSZNA I BARDZO ROZGRZEWAJĄCA!
Co potrzebujemy?
Paprykę zawijamy w folię aluminiową i pieczemy przez 1 godz. w 200 st C. W tym czasie na oliwie dusimy pokrojoną marchew, cebulę i czosnek. Dodajemy liść laurowy i inne przyprawy. Dokładnie mieszamy i zalewamy wodą. Gotujemy ok 20 min na wolnym ogniu. Gdy papryka się upiecze, oddzielamy miąższ od skórki i dodajemy do zupy. Całość blendujemy.
Zupa dobrze komponuje się z podprażonymi pestkami i kawałkami sera, np. typu feta lub mozzarella.
Musisz się zalogować, aby móc dodać komentarz.